Bio 46, le regroupement des agriculteurs bio du Lot, dévoile le programme de la 4e édition de l’opération » Le Lot de ferme en ferme « qui se déroulera sur le week-end du 27 et 28 avril 2024. 20 producteurs ouvrent leur site.
« De ferme en ferme » est une action nationale portée par le réseau CIVAM* ensuite relayé au niveau départemental. C’est à ce titre que Bio 46, adhérente à ce réseau et affilié à la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique, pour sa 4e édition, dévoile le programme « Le Lot de ferme en ferme ».
L’importance de l’agriculture Bio
Bio 46 se réjouit d’avoir mobilisé, du nord au sud du département, une vingtaine d’agriculteurs, pour les journées du samedi 27 et dimanche 28 avril 2024. Visiter le Lot au gré des fermes est plutôt porteur en ces temps où le bien manger devient une priorité ainsi que de savoir la méthode de production et la provenance du produit. Aussi pour ce week-end portes ouvertes, il est proposé trois circuits : d’une rive à l’autre du Lot, le Lot une découverte bio à chaque pas et un tour en Quercy-Blanc, à retrouver sur le site internet de Bio46. Ces journées où les agriculteurs vont à la rencontre des consommateurs sont en bonne progression puisqu’en 2023, 15 fermes avaient ouvert leurs portes et avaient mobilisé par moins de 2 500 visiteurs pour le Lot. Une fierté qui dope l’optimisme de Bio 46. « C’est un bon marqueur. Sur les 750 producteurs bio du Lot, aujourd’hui, de plus en plus souhaitent s’inscrire dans cette démarche. Certains sites vont même accueillir plusieurs agriculteurs. La démarche est avant tout de mieux faire connaître le métier, les enjeux et le travail sur toute une chaîne de production. On espère viser les 3 500 visiteurs pour cette année » affirme avec un grand sourire Fanelli Walter, chargée de développement pour Bio 46.
Cet événement est donc une invitation à rencontrer et échanger avec les agriculteurs, à découvrir les métiers, les savoir-faire et pratiques agricoles durables au travers de visites guidées des fermes, de dégustations et d’animation. Ce rendez-vous annuel permet à chacun d’aller au plus près des paysans.
La Bio dans le Lot
28 557 surfaces bio en 2022 ;
12,8 % de surfaces bio (11e rang régional) ;
729 fermes en 2023 soit 18,1 % ;
Bio 46 accompagne entre 100 et 200 producteurs par an.
La France compte 60 483 de productions Bio, ce qui représente 14 % des fermes françaises.
Produire et consommer autrement
L’agriculture durable est devenue plus que jamais un sujet d’actualité dont s’emparent autant producteurs que consommateurs. « De ferme en ferme » encourage les liens entre producteurs et consommateurs, favorisant ainsi le développement des circuits courts. L’information et la sensibilisation prennent donc tout son sens dans ce genre d’action.
Le bio dans le Lot
Fanelli Walter l’affirme : le bio dans le Lot se porte bien. Les chiffres sont en progression de 729 fermes en 2023, à mi-avril 2024 ce sont plus de 750 producteurs qui sont référencés à Bio 46. La représentation du bio sur l’ensemble des agriculteurs lotois est de 18,6 %. Ce qui confirme que la filière est importante. Et, elle est très diversifiée et multiple : viandes, volailles, produits laitiers, légumes, fruits, céréales, arbustes, plants, semences, cosmétiques… Quant à la région Occitanie, 1re région européenne dans la bio, 20 % des fermes sont engagées en Bio. Malgré ces bons chiffres, les nouveaux agriculteurs qui souhaitent s’installer ont dû mal souvent à trouver des terres. Les difficultés du métier sont aussi parfois des freins pour des jeunes qui souhaitent se lancer dans ce métier.
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Flâner de ferme en ferme
En complément des visites guidées et des dégustations animées par les producteurs, des animations attendent petits et grands : randonnées gourmandes, repas paysans et petite restauration, concerts, vente de produits fermiers, démonstrations de travaux agricoles… Comme c’est la pleine saison pour les potagers, les agriculteurs n’hésiteront à vous donner quelques conseils pour vos cultures.
Les 20 fermes participantes
1 – Des Racines et des Fruits à Tour-de-Faure : pépinière fruitière conduite en pleine terre située au bord du Lot. Animations : visite de la pépinière et zoom sur les haies fruitières et champêtres, et la biodiversité avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux. Contact : 06 77 52 01 15.
2 – La Paysannerie des Versanes à Tour-de-Faure : petite structure en maraîchage et fruits, poules pondeuses avec la particularité d’avoir une serre enterrée Bioclimatique : une serre Walipini. Animation : visite de la serre Walipini et du jardin à 11 h, 14 h et 16 h. Contact : 06 07 22 85 34.
3 – Cantagrel à Saint-Cirq-Lapopie : Le Mas de Cantagrel est une ferme en multiactivités qui pratique l’hébergement à la ferme et la programmation artistique pendant la saison d’été. Animations : visite du chemin de l’eau à Cantagrel (14 h et 15 h), atelier identification « Les pieds dans la mare » à 16 h. Contact : 06 22 74 32 39.
4 – GAEC La Ferme du Bousquet à Caniac-du-Causse : ferme bio en polyculture, élevage sur le Causse. Animations : cuisson du pain dimanche en fin de matinée de 11 h à 12 h et repas à la ferme sur réservation (places limitées), viande Aubrac et possibilité de repas végétarien. Contact : 06 18 23 21 03.
5 – La Ferme de Belle Combe à Frayssinet : ferme maraîchère avec petit élevage de poules pondeuses et poulets de chair en poulailler mobile. Animations : fournée de pain, marché de producteurs et artisanat toute la journée. Repas gourmand… Contact : 06 24 68 71 86.
6 – Les Aurochs du Causse à Issendolus : élevage de bovins de race Aurochs-reconstitué, proches parents de l’Aurochs de la préhistoire, appréciés pour la qualité de la viande. Animations : visite du troupeau d’Aurochs à 10 h et 11 h, 14 h, 15 h et 16 h. Possibilités de balades sur les chemins caussenards. Contact : 06 74 24 00 84.
7 – Le jumenterie du Pech Blanc à Théminettes : ferme en polyculture. Production principale, lait de jument, vente en lait cru, transformation du lait en cosmétique. Animations : de 15 h à 18 h visite de la ferme, dégustation… Contact : 06 87 77 47 72.
8 – La ferme du Pilou à Teyssieu : cochons, veaux, vaches. Animations : samedi à partir de 18 h 30 apéro avec planches de charcuterie, repas fermier à partir de 19 h 30. Sur réservation avant le 25 avril 2024. Dimanche : marché aux plants et produits locaux. Contact : 06 75 60 08 27 ou 06 46 75 55 43.
9 – Ferme du Dariben à Lachapelle-Auzac : plantes aromatiques et médicinales transformées en infusion, aromates, sirop, huile… Animations : visites guidées du jardin et de l’atelier de transformation. Repas avec les produits de la ferme, sur réservation avant le 26 avril. Contact : 06 25 01 01 45.
10 – Boris Guillanneuf : ferme maraîchère qui se destine à fournir les cantines locales et les marchés en vente directe. Animations : visite de la ferme de 10 h à 16 h, vente de plants et de légumes. Atelier Art Graphique, ateliers de semis pour les enfants…. Contact : 06 35 91 55 01.
De ferme en ferme 2024
Créé il y a 30 ans, de ferme en ferme est un événement dédié à l’Agriculture Durable.
Sur la France 686 fermes sont engagées dans cette action
109 circuits proposés
300 000 visites totalisées en 2023
Programme détaillé : defermeenferme.com
11 – Gaec-Bio-Loc du Val à Payrignac : polyculture (asperges, légumes) et élevage de poules pondeuses, de poulets et de vaches. Animations : venez découvrir la ferme et comment on récolte les asperges. Contact : 06 18 11 37 44 ou 06 89 98 04 92.
12 – Amandine Rey aux Arques : élevage de chèvre Angora et d’Alpages. Animations : accueil et visites guidées à 10 h 30 et 15 h, ventes de laines et de produits transformés. Contact : 06 98 99 68 04.
13 – Domaine des Bouriettes à Pomarède : vin, châtaignes, noix et légumes. Animations : visite de la ferme, dégustation de vins, repas… Justine Chassain de Mauvaise Herbe sera présente sur la ferme avec des tisanes, sirops et cosmétiques. Contact : 06 78 14 78 64.
14 – La ferme du Théron à Prayssac : ferme maraîchère et poules pondeuses. Animations : visite libres toute la journée à 10 h 30 et 15 h 30. Balades en calèche sur la ferme. Contact : 06 82 21 34 02.
15 – Ferme les Gonies à Mauroux : maraîchage, élevage de porcs gascons, de moutons Causse du Lot, de vaches Dexter et de poules. Animations : visite de la ferme et repas le dimanche midi. Contact : 06 74 56 69 59.
16 – La ferme de l’Origan à Bélaye : légumes et kiwis, élevage de vaches blondes d’Aquitaine et Aubrac, poules pondeuses. Animations : samedi à partir de 18 h dégustation et vente de vins des copains, dimanche visite libre de la ferme toute la journée. Contact : 06 77 73 61 57.
17 – Le verger d’Emma : exploitation de pommes, pêches et poires. Animations : visite guidée de la ferme et des vergers. Atelier greffes, taille et dégustation à la ferme des produits. Contact : 07 82 04 60 41.
18 – Ferme Qu’es Aquo et Ferme de Bonarme à Barguelonne-en-Quercy : polyculture (céréales et légumineuses, nuciculture, pruniculture, petits fruits…). Animations : visite guidée à la découverte des productions des deux fermes de la production à la transformation. Repas sur réservation. Contact : 06 85 32 73 72.
19 – Marie-Jo et Jean-Marc Lacoude Las Périères à Cambayrac : plants de plantes aromatiques et autres ornementales. Animations : découverte de la production des plants et petit marché végétal. Contact : 06 08 72 13 55.
20 – Éric et Noëllie Caillard à Villesèque : élevage de porcs noirs Gascons en plein air intégral. Animations : samedi de 18 h à 20 h, bal occitan avec petite restauration. Dimanche : visite libre de la ferme et un jeu de piste pour les enfants toute la journée. Artisans sur place. Contact : 06 13 70 46 02.
Marie-Françoise PLAGÈS
* Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural
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