Pour sa fin de carrière, Christophe Gonnet entend mener une nouvelle aventure entrepreneuriale sur ses terres. Originaire d’Auvillars-sur-Saône, le propriétaire de deux cabarets, à Dijon et en Alsace, et d’un restaurant à Glanon s’est lancé, l’année dernière, dans un projet touristique sur la Saône, avec son catamaran, l’Inattendu. Bien décidé à ne pas s’arrêter en si bon chemin, il cherche maintenant à créer Les Jardins de l’Inattendu , un projet mêlant restauration, divertissement et activités fluviales, avec une capacité d’accueil allant de 80 à 100 personnes.
Après quelques semaines de recherches, c’est finalement sur le camping municipal de Pouilly-sur-Saône qu’il a trouvé son bonheur. « On est loin des habitations, en bord de Saône et il y a…
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