Alors qu‘on ne cesse d’entendre que la pomme de terre va être en pénurie et que son prix va augmenter de manière indécente. En Haute-Saône, au profit d’une filière courte, on prétend le contrarie.
Un lancement en binôme
Mathias Grante, exploitant agricole à Mercey-sur-Saône, a voulu diversifier sa production, aux côtés des céréales et s’est lancé dans la culture de la pomme de terre il y a plusieurs années. Après chaque saison il augmente la surface cultivée et sa production dépasse aujourd’hui les 700 tonnes par an.
Pour commercialiser ses…
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