Dans le caveau du restaurant gastronomique, Burgundy by Mathieu , quai Saint-Antoine à Lyon, le groupe rhodanien Solexia a annoncé, lundi, le rachat du domaine viticole des Terres de Velle à Auxey-Duresses. Grands passionnés de vins de Bourgogne depuis 25 ans, Éric Versini, directeur général, et Hervé Kratiroff, président fondateur, qui avaient déjà créé, il y a dix ans, ce restaurant dédié aux vins bourguignons, ont franchi un nouveau palier. Fondé en 2009, le domaine des Terres de Velle, élargi en 2019 avec le rachat du domaine Dublère , sera toujours géré par Sophie et Fabrice Laronze.
« L’acquisition qui nous fait le plus vibrer »
« C’est un…
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